Bolo de Morango

Bolo Preferido aqui de casa. Conquistei minha sogra com ele! rs
Esse bolo eu fiz receita dupla.

Belas, Hoje estou postando a melhor receita de bolo de morango que eu já comi, ela é a preferida aqui de casa, e é a receita ideal para conquistar a sogra! rs

Você vai precisar dos seguintes ingredientes;

Para a Massa:
01 xícara (chá) de margarina 
02 xícaras (chá) de açúcar refinado
03 ovos
01 colher (sobremesa) essência de baunilha
03 xícaras (chá) de farinha de trigo
01 xícara (chá) de leite
01 colher (sopa) de fermento químico em pó
01 forma quadrada, untada e enfarinhada

Para o Recheio:
02 caixinhas de morango
01 litro de leite
01 gema de ovo
03 colheres bem cheias de amido de milho (maisena)
01 lata de leite condensado

Para a Cobertura:
400 ml de creme de leite fresco adocicado

#Dica 01
Antes de começar coloque o creme de leite fresco no congelador. Isso vai tornar mais fácil na hora de transformar em chantili.

Modo de Preparar:

Massa:
1. Separe as claras dos ovos e bata na batedeira até ficarem consistentes (eu viro a bacia de ponta cabeça, se não cair está no ponto), e reserve;
2. Coloque na batedeira o açúcar, as gemas e a margarina até formar um creme esbranquiçado;
3. Junte a farinha, o fermento alternando com o leite;
4. Por fim acrescente as claras em neve e misture levemente;
5. Despeje na forma com as rodelas de abacaxi, e leve ao forno por mais ou menos 35 minutos, ou até dourar. 

Recheio:
Lave os morangos, (separe alguns para decoração) e o restante retire a folhagem e corte-os em fatias e reserve;
Coloque em uma panela o leite condensado, o leite, a gema sem pele e o amido de milho (dissolvido em um pouco do próprio leite), e engrosse em fogo médio até atingir a consistência de mingau grosso e reserve;
Quando o creme estiver frio, misture as fatias de morango, e o recheio está pronto!

Cobertura:
Bata o creme de leite fresco na batedeira em potencia alta até obter consistência firme (faço o mesmo teste que faço com as claras em neve).

Montagem:
Corte o bolo ao meio (eu uso a técnica da linha)
Arrume uma das partes na bandeja definitiva e molhe com leite gelado;
Coloque o recheio;
Aloque a outra metade em cima e cubra com o chantili.

Decoração:
Coloque o chantili em um saco de confeiteiro e decore de acordo com suas habilidades (eu não tenho muita. rs)
Por fim enfeite com os morangos!

Bom Apetite!


#Dica 02
O bolo também pode ser feito em um refratário de vidro, assim só é necessário decorar em cima, fica mais fácil!



Mais Fotinhos para vocês ficarem com água na boca!

Técnica da linha. 


Morangos cortados,só esperando para entrar no bolo!


Recheio Pronto!
Mais uma dica: Só esse recheio serve como uma sobremesa deliciosa!


Bolo já recheado.
Desculpe as imagens amadoras...
Até o próximo post! fui...

Bolo de Banana Caramelizado



Você vai precisar dos seguintes ingredientes;


Para a Massa:

01 xícara (chá) de margarina 
02 xícaras (chá) de açúcar refinado
03 ovos
01 colher (sobremesa) essência de baunilha
03 xícaras (chá) de farinha de trigo
01 xícara (chá) de leite
01 colher (sopa) de fermento químico em pó

Para a calda caramelizada:

08 bananas (aproximadamente) cortadas em fatias grossas
01 xícara (chá) açúcar 

Modo de Preparar:

1. Caramelize uma forma, coloque no fundo as fatias de banana e reserve.
2. Separe as claras dos ovos e bata na batedeira até ficarem consistentes
(eu viro a bacia de ponta cabeça, se não cair está no ponto), e reserve.
3. Coloque na batedeira o açúcar, as gemas e a margarina até formar um creme esbranquiçado;
4. Junte a farinha, o fermento alternando com o leite;
5. Por fim acrescente as claras em neve e misture levemente
6. Despeje na forma com as rodelas de abacaxi, e leve ao forno por mais ou menos 35 minutos, ou até dourar. 
7. Desenforme ainda quente.


Bom Apetite!

Bolo de Abacaxi Caramelizado



Você vai precisar dos seguintes ingredientes;

Para a Massa:
  • 01 xícara (chá) de margarina 
  • 02 xícaras (chá) de açúcar refinado
  • 03 ovos
  • 01 colher (sobremesa) essência de baunilha
  • 03 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 01 xícara (chá) de leite
  • 01 colher (sopa) de fermento químico em pó
Para a calda caramelizada:
  • 01 abacaxi descascado e cortado em rodelas 
  • 01 xícara (chá) açúcar 
Modo de Preparar:
  1. Caramelize uma forma, coloque no fundo as rodelas de abacaxi, e reserve.
  2. Separe as claras dos ovos e bata na batedeira até ficarem consistentes, e reserve.
  3. Coloque na batedeira o açúcar, as gemas e a margarina até formar um creme esbranquiçado;
  4. Junte a farinha, o fermento alternando com o leite;
  5. Por fim acrescente as claras em neve e misture levemente
  6. Despeje na forma com as rodelas de abacaxi, e leve ao forno por mais ou menos 35 minutos, ou até dourar. 
  7. Desenforme ainda quente.

Bom Apetite!